Private dining

Private dining i hjertet af København K

Ember Social Dining experience — tre serveringer omkring bordet, øl- og vinpairing, intim ramme bag de sorte porte. For dem der vil have middagen som hovedrolle. Plads til 25-90 gæster.

Få et tilbud Se Signature pakken

Hvad er Social Dining?

Middagen som oplevelse — ikke som baggrundsstøj

Ember Social Dining er en moderne tilgang til private dining: tre serveringer omkring bordet, hvor maden deles og samtalerne flyder. Ingen lange ventetider, ingen formel servering der afbryder snakken. Bare god mad, gode glas, og tid til at være sammen.

Det er et format vi har skabt fordi den klassiske gallamiddag ofte gør samtalen stiv og formaliteten dominerer oplevelsen. Social Dining holder den varme, det personlige nærvær, og giver alligevel det høje gastronomiske niveau.

Hvad er inkluderet?

Den fulde Social Dining oplevelse

3 serveringer

Forret, hovedret, dessert — alle som social dining med flere små retter på bordet. Sæsonbestemt menu, tilpasset jeres præferencer og kosthensyn.

Pairing

Øl- og vinpairing til hver servering, kurateret af vores sommelier. Velkomstcocktail og fri bar i øl, vin og vand i hele aftenen.

Eksklusiv ramme

Hele venuet er jeres alene. Bar, lounge, spisearea — kun jer og jeres gæster. Personale, opsætning og slutrengøring inkluderet.

Format

Når passer Social Dining?

Social Dining er den rigtige løsning når middagen skal være aftenens hovedrolle — typisk ved private fejringer (50-årsfødselsdag, sølvbryllup, intimt bryllup), bestyrelsesmiddage, kunde-receptioner med curated guest list, og forretningsmiddage hvor relationerne bygges over et godt måltid.

Vi anbefaler Social Dining når der er 25-50 gæster — formatet skaber den intime stemning omkring bordet. Ved 50-90 gæster fungerer det også, men vi opdeler typisk i flere langborde for at bevare den nære stemning.

FAQ

Spørgsmål om private dining

Hvad koster Social Dining hos EMBER?

Signature pakken inkluderer Ember Social Dining experience og starter ved 1.199 kr. pr. person. Endelig pris afhænger af antal gæster, ugedag og særlige menutilvalg.

Hvor mange gæster fungerer formatet bedst med?

Social Dining er optimal til 25-50 gæster ved et langbord. Ved 50-90 gæster opdeler vi i flere langborde, hvilket fungerer godt men bryder den ene-bord oplevelse.

Kan menuen tilpasses kosthensyn?

Ja. Hele Social Dining-menuen kan tilpasses vegetarisk, vegansk, glutenfri, allergener og religiøse hensyn. Vi sammensætter menuen sammen med jer baseret på sæson og gæsters behov.

Er der minimum gæsteantal?

Signature pakken kræver minimum 25 gæster. For mindre selskaber (10-25) kan vi tilbyde et tilpasset oplæg — kontakt os direkte.

Hvor lang tid tager middagen?

En typisk Social Dining middag tager 2-3 timer. Aftenen kan udvides med bar og lounge bagefter, eller forlænges til en fuld aften med cocktailbar fra kl. 21.